Die 5-Bestellungen-Strategie: Erhalte mehr Bestellungen mit Wolt Angeboten

Eine einfache Anleitung, wie du mit Wolt Angeboten mehr Bestellungen und Stammkund*innen bekommst

Übersicht

Wenn wir uns ansehen, wie Kund*innen auf Wolt in verschiedenen Märkten bestellen, erkennen wir ein Muster: Die meisten geben beim ersten Mal keine große Bestellung auf.

Sie probieren dein Restaurant oder Geschäft erst einmal aus. Sie wollen sehen, ob die Bestellung in deinem Geschäft oder Restaurant zuverlässig ist – angefangen bei den Produkten, die sie erhalten, bis hin zur gesamten Liefer- oder Abholerfahrung. Erst danach fangen sie an, mehr Artikel hinzuzufügen und häufiger zu bestellen.

Deshalb geht es beim Wachstum deines Unternehmens auf Wolt nicht um eine einzige große Werbeaktion. Es geht darum, deine Kund*innen Schritt für Schritt von ihrer ersten Bestellung zu Stammkund*innen zu machen.

Mit der 5-Bestellungen-Strategie kannst du diese Customer Journey nachvollziehen. Sie hilft dir zu verstehen, worauf du dich in jeder Phase konzentrieren solltest, wann du Kund*innen dazu anregen solltest, weitere Artikel hinzuzufügen, und wie du das Engagement über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten kannst.

Warum größere Bestellungen nicht auf Anhieb zustande kommen

Wenn Kund*innen zum ersten Mal in deinem Geschäft/Restaurant bestellen, wollen sie nicht viel ausgeben. Zu diesem Zeitpunkt wollen sie sichergehen, dass alles gut läuft.

Die ersten Bestellungen sind in der Regel klein, weil sich die Kund*innen fragen:

  • Ist dieser Laden zuverlässig?

  • Werde ich bekommen, was ich erwarte?

  • Sollte ich hier wieder bestellen?

Wenn du zu schnell versuchst, deine Kund*innen zu größeren Bestellungen zu bewegen, kann das dazu führen, dass sie zögern oder ihre Bestellung komplett abbrechen.

Größere Bestellungen kommen erst, wenn Vertrauen da ist.

Was ist die 5-Bestellungen-Strategie (einfach gesagt)?

Das Diagramm zeigt die 5-Bestellungen-Strategie, von der ersten Bestellung bis zur Stammkundschaft

Die 5-Bestellungen-Strategie hilft dir dabei, dein Vorgehen auf das Level an Vertrauen abzustimmen, das deine Kund*innen in jeder Phase empfinden.

Über alle Wolt Märkte und Händlertypen hinweg zeichnet sich ein klares Muster im Kundenverhalten ab. Frühe Bestellungen haben mit Vertrauen zu tun. Bei späteren Bestellungen geht es um Gewohnheit. Tatsächlich liegt die Kundenbindung nach der fünften Bestellung in der Regel bei über 70%. Mit anderen Worten: Kund*innen, die diese Phase erreicht haben, werden mit großer Wahrscheinlichkeit wieder bei dir bestellen.

Im Folgenden wird dargelegt du, wie Kund*innen in den einzelnen Phasen denken:

  • 1. Bestellung: „Mal gucken, wie das so läuft“

  • 2. Bestellung: „Hier würde ich wieder bestellen“

  • 3.-4. Bestellung: „Ich bestelle noch was dazu“

  • 5. Bestellung und darüber hinaus: „Das ist einer meiner Lieblingsläden“

1.- 2. Bestellung: Konzentriere dich darauf, Vertrauen aufzubauen, nicht auf größere Bestellungen

In dieser Phase überlegen Kund*innen noch, ob dein Restaurant/Geschäft zuverlässig ist. Sie achten auf die Produktqualität, eindeutige Beschreibungen und Preise und ob die Bestellung wie erwartet ankommt.

Was gut funktioniert

Einfache Angebote, die man kennt und die keine Zweifel aufkommen lassen, funktionieren hier am besten. Gute Beispiele dafür wären:

  • XX% Rabatt auf einen meistverkauften Artikel Das senkt das Risiko für Neukund*innen und motiviert sie, das auszuprobieren, was du am besten kannst (z. B. 20% Rabatt auf dein meistbestelltes Produkt).

  • Zwei gleiche Artikel kaufen, einen gratis erhalten Das Angebot funktioniert gut, wenn der Artikel häufig bestellt wird und eindeutig ist, um was es sich handelt. 

  • Ein kostenloser Artikel Ein Gratis-Artikel, der als kleines Dankeschön zur Bestellung hinzufügt wird.

  • Warenkorb-Rabatt für kleinere Bestellungen Zum Beispiel ein prozentualer Rabatt oder ein fester Betrag in der Landeswährung, wenn Kund*innen mehr als einen Mindestbetrag ausgeben. So bleibt das Angebot übersichtlich und die Kund*innen werden behutsam dazu ermutigt, ihre Bestellung abzuschließen.

Diese Angebote helfen Kund*innen, ihre erste oder zweite Bestellung mit Zuversicht aufzugeben, ohne sie dabei gedrängt werden, mehr auszugeben als sie wollten.

Warum es funktioniert

  • Kund*innen fühlen sich wohler, wenn sie ihnen vertraute Artikel wählen

  • Klare Angebote erleichtern die Entscheidung

Was du vermeiden solltest

  • Kund*innen zu früh zu viel größeren Bestellungen drängen Die Kund:innen überlegen noch, ob sie deinem Restaurant oder Geschäft vertrauen können. Wenn du in dieser Phase versuchst, größere Bestellungen zu erzielen, schürst du eher Zweifel anstatt Vertrauen zu schaffen.

  • Artikel mit begrenzter Verfügbarkeit bewerben Für Kund*innen kann es frustrierend sein und ihr Vertrauen bereits früh erschüttern, wenn Produkte, die oft nicht vorrätig sind, besonders viel beworben werden. Konzentriere dich stattdessen auf Artikel, die du garantiert liefern kannst.

3.-4. Bestellung: Ermutige deine Kund*innen, weitere Artikel zu ihrer Bestellung hinzuzufügen

Bei der dritten oder vierten Bestellung haben deine Kund*innen bereits Vertrauen zu deinem Geschäft/Restaurant gefasst. Dies ist der richtige Zeitpunkt, um sich auf größere Bestellungen zu konzentrieren und deinen Kund*innen mehr von deinem Angebot zu präsentieren.

In dieser Phase sind Kund:innen entspannter und offener dafür, weitere Artikel hinzuzufügen und Neues zu entdecken.

Was gut funktioniert

Warenkorb-Rabatte funktionieren hier am besten. Sie regen Kund*innen dazu an, mehr Produkte in den Warenkorb zu legen, ohne einzelne Artikel rabattieren zu müssen.

Warenkorb-Rabatte können als prozentualer Rabatt auf die Bestellsumme oder als fester Betrag festgelegt werden, sobald Kund*innen einen Mindestbestellwert erreichen.

Zum Beispiel:

  • Prozentualer Rabatt (z. B. 20% Rabatt auf Bestellungen über 30€) Diese Art von Rabatt richtet sich nach dem Bestellwert. Je mehr Artikel Kund*innen hinzufügen, desto mehr sparen sie. Der endgültige Rabatt wird erst an der Kasse berechnet. Das ist zwar auf den ersten Blick weniger offensichtlich, erweist sich aber als effektiver, um größere Bestellmengen zu fördern.

  • Fester Betrag auf den Warenkorbwert (z. B. 5€ Rabatt auf Bestellungen über 20€) Diese Option ist leichter zu verstehen. Kund*innen wissen sofort, wie viel sie sparen werden, was die Kaufzurückhaltung reduzieren kann.

Dabei gibt es keinen einzig „richtigen“ Prozentsatz oder Betrag. Am wichtigsten ist es, einen Rabatt zu wählen, der für deine Kund*innen erreichbar ist und sie dazu animiert, ein oder zwei zusätzliche Artikel zu kaufen.

Warum es funktioniert

Beide Optionen funktionieren gut. Prozentuale Rabatte begünstigen tendenziell größere Bestellungen, während feste Rabatte für Kund*innen einfacher und nachvollziehbarer sind.

Was du vermeiden solltest

Einen zu hohen Mindestbestellwert anzusetzen Wirkt dieser unrealistisch, werden Kund*innen gar nicht erst versuchen, ihn zu erreichen. Beispielsweise kann ein Mindestbestellwert von 50€, wenn die meisten Bestellungen bei etwa 20€ liegen, Kund*innen von einer Bestellung abhalten. Orientiere dich am durchschnittlichen Bestellwert.

5. und weitere Bestellungen: Sorge mit zeitnahen Anreizen für eine hohe Kundenbindung

Unsere Daten zeigen, dass die Kundenbindung in der Regel bei über 70% liegt, wenn Kund*innen ihre fünfte Bestellung aufgeben. Zu diesem Zeitpunkt sind Kund*innen bereits mit deinem Restaurant oder Geschäft vertraut und erachten es als zuverlässig.

Jetzt geht es nicht mehr darum, Vertrauen zu gewinnen, sondern darum, deine Kund*innen zu binden. Gezielt eingesetzte Marketingmaßnahmen und saisonale Kampagnen sind hier besonders effektiv, sofern starke Rabatte nicht zum Standard werden.

Was gut funktioniert

Angebote sollten sich wie ein Bonus anfühlen – nicht wie eine Voraussetzung.

Gute Beispiele dafür wären:

  • Ein kostenloser Artikel, der der Bestellung als kleines Dankeschön hinzugefügt wird

  • Kaufe X, erhalte Y-Angebote für häufig bestellte Artikel

  • Warenkorb-Rabatte, wie z. B. XX% Rabatt auf die gesamte Bestellung, die für saisonale oder zeitliche Anlässe genutzt werden

Warum es funktioniert

  • Die Wahrscheinlichkeit, dass Kund*innen wieder bestellen, ist bereits hoch, sodass kleinere Belohnungen viel bringen

  • Diese Angebote sorgen dafür, dass dein Restaurant/Geschäft im Gedächtnis bleibt, ohne dass du ständig Rabatte anbieten musst

  • Du kannst etwas größere Bestellungen fördern und gleichzeitig deine Gewinnspannen schützen

Was du vermeiden solltest

  • Ständig erhebliche Preisnachlässe anbieten

  • Kund*innen so konditionieren, dass sie auf Sonderangebote warten, anstatt ganz normal zu bestellen

Verwandle wiederholte Bestellungen in langfristiges Wachstum

Die 5-Bestellungen-Strategie hilft dir zu verstehen, wo sich die meisten deiner Kund*innen in ihrer Bestell-Journey befinden, damit du zum richtigen Zeitpunkt das richtige Angebot auswählen kannst. 

Um deinen Kundenstamm besser zu verstehen, solltest du dich auf ein paar einfache Signale konzentrieren:

  • Wie viele deiner Bestellungen stammen von Erstkund*innen? Wenn ein Großteil deiner Bestellungen von Erstkäufer*innen stammt, befinden sich viele deiner Kund*innen wahrscheinlich noch in der Anfangsphase. In diesem Fall sind vertrauensbildende Angebote und eine stetige Sichtbarkeit am wichtigsten.

  • Wie viele deiner Bestellungen stammen von Wolt+ Abonnent*innen? Wolt+ Kund*innen kennen meist die Angebote auf Wolt und bestellen öfter. Ein höherer Anteil an Wolt+ Bestellungen kann bedeuten, dass die Leute dein Restaurant/Geschäft schon kennen und vielleicht eher bereit sind, noch was dazu zu bestellen oder kleinere Belohnungen wahrzunehmen.

Wenn du dir diese Muster anschaust, kannst du besser entscheiden, ob du dich mehr darauf konzentrieren solltest, Vertrauen aufzubauen, zu größeren Bestellungen anzuregen oder Stammkund*innen zu binden.

Du kannst diese Trends im Laufe der Zeit im Händler-Portal überprüfen und deinen Ansatz bei Bedarf anpassen. Wenn du Hilfe bei der Erstellung von Angeboten oder Ads brauchst, kannst du Wolt über den Chat in der Merchant App oder über das Händler-Portal kontaktieren. Das Händler-Service-Team steht dir immer zur Seite.

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