Von einem zu fünf Standorten: 44Brekkie hält sein Wachstum mit Wolt Capital in Gang

44Brekkie wurde als klassisches Frühstückslokal eröffnet: Avocado-Toast, Eier Benedict und so weiter. Doch als Berlin zum zweiten Mal aufgrund von COVID in den Lockdown ging, änderte sich das tägliche Leben. Die Menschen gingen spazieren, trafen sich auf Abstand und wollten unterwegs essen können. Und seien wir ehrlich: Niemand will Rührei in einer Schachtel zum Mitnehmen. Stattdessen kreierte das Team von 44Brekkie ein weiches, warmes Egg-drop-Sandwich, das sich gut transportieren lässt und an einem hektischen Tag wie gerufen kommt. Das Konzept ging auf.

Diese eine Entscheidung war ausschlaggebend für das Geschäft. Die Nachfrage stieg. Am ursprünglichen Standort bildeten sich Warteschlangen, aber viele Gäste arbeiteten jetzt von zu Hause aus und hatten keine Zeit zum Warten. Die Lieferung wurde zur praktischen Lösung für diese Kunden*innen.

„Die Leute begannen, in der ganzen Stadt nach Lieferungen zu fragen, da sie keine Zeit hatten 30 Minuten in der Schlange zu warten ... Auslieferungen waren dafür die perfekte Lösung.“

Zu Beginn nutzte 44Brekkie mehrere Lieferplattformen. Als die Bestellungen zunahmen, ging man dazu über, ausschließlich mit Wolt zu arbeiten. Das vereinfachte nicht nur die Abläufe, sondern steigerte auch die Bestellungen. Dank ihrem In-App-Restaurant wurde das Unternehmen in weiteren Stadtteilen entdeckt und die Kund*innen waren begeistert. Über 61.000 Bestellungen wurden bereits über Wolt ausgeliefert – so wuchs auch die Zahl der treuen Stammkund*innen in der ganzen Stadt.

Die stetige Nachfrage und der Erfolg veranlassten 44Brekkie, zu expandieren und neue Standorte in der ganzen Stadt zu eröffnen.

Intelligenter, flexibler Kapitalzugang mit Wolt Capital

Die Eröffnung neuer Standorte, Investitionen in Ausrüstung und die Einstellung von Mitarbeitenden erforderten schnell finanzielle Mittel.

Da entdeckte das Team Wolt Capital. Das Finanzierungsangebot erschien genau dort, wo sie bereits arbeiteten: in ihrem Wolt Händler-Portal. Es ließ sich schnell überprüfen und, was am wichtigsten war: Die Rückzahlungen würden den tatsächlichen Umsätzen entsprechen. Das stimmte mit dem Rhythmus des Unternehmens überein und war machbar.

Das Team prüfte die Bedingungen, akzeptierte sie und machte sich wieder an die Arbeit.

Das Ergebnis: eine stärkere, skalierbare Brunch-Marke

Mit den Barvorschüssen für Händler*innen von Wolt Capital konnte 44Brekkie die Einführung neuer Geschäfte beschleunigen, ohne die Expansionspläne zu verzögern oder die Betriebsbudgets zu strapazieren. Auch die Kundenzufriedenheit blieb mit einer Durchschnittsbewertung von 8,8 konstant hoch und 85% der Bewertungen fielen positiv aus.

„Ohne diese Unterstützung hätten wir die Eröffnungen verschieben müssen“, sagt das Team von 44Brekkie. „Sie hat uns geholfen, in einer kritischen Wachstumsphase den Schwung zu halten und zu überleben.“

Vom ersten Standort im Jahr 2020 über einen zweiten im darauffolgenden Jahr bis hin zu mittlerweile vier Standorten konnten dank flexibler Finanzierung zeitliche Lücken überbrückt werden, sodass der Plan nicht ins Stocken geriet.

„Wir haben gar nicht gemerkt, wie schnell wir gewachsen sind“, sagt das Team von 44Brekkie. „Es schien, dass jedes Jahr ein neues Geschäft hinzukam und wir das nächste Projekt mit dem Erfolg des letzten finanzierten.“ Etwa jede fünfte Bestellung wird nun von Stammkund*innen aufgegeben – ein Beweis dafür, dass diejenigen, die Eggdrop Sandwich einmal probiert haben, immer wieder zurückkommen.

Das nächstes Ziel? Sich aus der Küche zurückziehen, um den Fokus auf Strategie und Partnerschaften zu legen und das 44Brekkie-Erlebnis in noch mehr Ecken Europas zu bringen.

Mit starken Umsätzen, einem stabilen Cashflow-Modell und der Unterstützung von Wolt Capital sieht die Zukunft genauso super aus wie der charakteristische Egg-Drop.

44Brekkies Ratschlag für andere Geschäftsinhaber*innen

Rückblickend stellt das Team fest, dass das Wachstum nicht dadurch zustande kam, dass man alles im Alleingang gemacht hat, sondern dass man wusste, wann man um Unterstützung bitten musste.

„Man muss nicht alles selbst machen“, sagt Mitbegründerin Gonca Sapci. „Der Zugang zu Kapital kann die Verwirklichung eines Wachstumsplans erleichtern.“

44Brekkie ermutigt andere Händler*innen, Wolt Capital als strategisches Instrument für intelligentes, gut getimtes Wachstum zu betrachten. „Habt ein klaren Plan!“, rät Gonca. „Wisst genau, was ihr mit der Finanzierung für das eigene Unternehmen erreichen wollt. Und dann ran.“