Woltを迅速に使いこなすための店舗スタッフ向けガイド

注文を効率的に管理し、よく起こる問題の対処方法を確認し、ベストプラクティスを実践するための主要スキルを学びましょう。

概要

店舗スタッフは飲食店ビジネスの中核を担う存在です。本ガイドでは、店舗スタッフに押さえていただきたい知識をまとめております。基本的な操作から注文の承認方法、管理方法、売り上げ向上のためのベストプラクティスを実践するために必要なスキルについて詳しく説明します。

Woltを活用する準備をするために店舗スタッフが学ぶべきこと

店舗スタッフがすぐにWoltを使い始められるようにするには、以下のコア領域を理解しておくことが重要です：

  • 管理画面(merchant.wolt.com)の操作: 管理画面の使い方に慣れることが重要です。ログイン方法、各セクションへのアクセス方法、注文管理や店舗情報更新に必要なツールの見つけ方を学びましょう。

  • 注文管理: 注文の受け付けから処理、キャンセルの管理、在庫切れアイテムの対応まで、注文管理プロセスに慣れる必要があります。

  • 注文量が多い場合の対処: ピークタイムに効果的に対応できるよう、調理時間の調整や一時的な注文の停止などを学ぶことが重要です。

  • 顧客対応: 正確な調理時間を提示する、特別なリクエストを確認するなど、顧客の期待に応えるためのスキルを身に付けましょう。

店舗マネージャーが店舗をセットアップ・更新する方法

注文を受け付け始める前に、オペレーションチームが管理画面(merchant.wolt.com)で店舗を正しくセットアップする必要があります。以下はそのステップです：

  • 管理画面へのアクセス権限の追加: ログインして店舗スタッフを追加し、必要に応じてユーザー権限を調整します。

  • 管理画面を操作: Woltの管理画面の主要な項目（リストマネージャー、売上データ、支払レポートなど）を把握しましょう。

  • 店舗詳細の入力: 住所、連絡先、営業時間などの店舗情報を更新します。

  • メニューの追加・編集: アイテム、写真、カテゴリの追加・編集、または利用不可アイテムの削除を行います。

店舗スタッフが注文を受け付け始める方法

選択した設定に応じて、店舗スタッフは以下の方法で注文を受け付けることができます：

  • Woltタブレット:

    • Woltマーチャントタブレットで、すべての受信注文を即座に受け付けて追跡できます。

    • これにより、店舗スタッフは注文準備や顧客体験の向上に集中できます。

  • POS（ポイント・オブ・セール）統合:

    • デジタルPOSシステムを使用して注文を管理し、売上、在庫、キャッシュフローをリアルタイムで把握します。

店舗スタッフが注文を管理・遂行する方法

注文が入り始めたら、以下の手順で効率的に注文を管理・遂行しましょう：

  1. 注文を承認する:

    • Woltタブレットやスマートフォン（マーチャントアプリをインストール）で手動または自動的に注文を承認します。

  2. 注文を管理する:

    • 配達パートナーへの受け渡し場所の更新、注文が入った商品を作成・準備、注文のキャンセルを管理します。

  3. 注文を調整する:

注文が多すぎて管理が難しい場合は？

ピーク時にスムーズに運営を行うために、以下の方法で大量注文を管理しましょう：

  1. 正確な調理時間を設定:　現在の処理能力や注文量に基づいて調理時間を調整し、顧客の期待値を管理します。

  2. リアルタイムでメニューアイテムを更新:　在庫切れアイテムを即座に利用不可としてマークし、ボトルネックを回避します。

  3. 店舗を一時停止する:　必要に応じて管理画面(merchnt.wolt.com)やタブレットを通じて店舗を一時停止します。

店舗スタッフ向けベストプラクティス

顧客満足度を維持することは、ビジネス成功の鍵です。以下のベストプラクティスを店舗スタッフに共有しましょう：

  • 営業時間を正確に設定:特に休日や特別なイベントの際に、Woltの営業時間が実店舗の営業時間と一致していることを確認してください。

  • 迅速に注文を確認:注文を迅速に受け付け、キャンセルを防ぎ、顧客に最新情報を提供します。

  • 正確な調理時間を設定:調理時間を正確に見積もることで、低評価を防ぎます。

  • 注文を明確にラベル付け:配送員との混乱を防ぐため、注文を正確にラベル付けします。

  • 変更点を確認:ユーザーからのエラーや不満を防ぐために、特別なリクエストや商品に対しての変更点を確認し

Woltの管理画面(merchant.wolt.com)とは？

Woltの管理画面は必要なデータが全て揃っているオールインワンプラットフォームです。以下の主要アクションを実行できます：

  • 売上データの分析

  • 営業時間の更新

  • メニューの編集

  • キャンペーンの作成

  • 請求書のダウンロード

How to log into the Merchant Portal

💡 ヒント: Woltの管理画面(merchant.wolt.com)をブックマークして簡単にアクセスしましょう！

マーチャントアプリとは何ですか？

Wolt Merchantアプリは、簡単にお店のライブ注文を管理するためのツールです。Wolt Merchant Appからできる主なアクションは以下の通りです：

  • 定期的・予定的な注文の受付と管理

  • 注文の拒否と自動拒否の回避方法

  • 店舗の一時的なオフライン

  • 注文に関する顧客への連絡

  • ご注文に関するお問い合わせ

もっと詳しくお知りになりたい方は、Wolt Merchantアプリの使い方をご覧ください。

さらに詳しい手順ガイドが必要ですか？

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