Éttermi étlapminták: étlapok tervezése, amelyek növelhetik a forgalmat

Az éttermi étlap több, mint az ételek listája; ez egy eszköz arra, hogy felkeltse a vendégek érdeklődését a további fogások iránt. Bár számos tényező vonzhat be a vendégeket, végül az étlap győzi meg őket — különösen az interneten, ahol az ételfotók kifejezetten beszédesek. A személyes jelenlét, a légkör vagy a barátságos arcok nélkül ezeknek a képeknek kell megteremteniük ezt a kapcsolódást és bizalmat.

Akár éttermet, pékséget vagy kávézót vezetsz, a kínálat bemutatása döntő jelentőségű. Ebben az útmutatóban olyan étlapmintákat mutatunk be, amelyek valóban vonzóak a vendégek számára, és arra késztetik őket, hogy visszatérjenek máskor is.

A figyelem felkeltése étlapfotózással

Láttál már valaha olyan ételt, amitől azonnal éhesnek érezted magadat, annak ellenére, hogy előtte ettél? Ez a nagyszerű étlapfotózás varázsa. Ettől az ételek olyan jól néznek ki, hogy a vendégek nem tudnak ellenállni a rendelésnek.

💡 Tudtad? A legnépszerűbb ételeidről készült minőségi fotók akár 9%-kal is növelhetik a megvalósult rendeléseket a Wolton, így a képek hatékony eszközök a forgalom fellendítésében. További információk a étlaptervezéséről az Étlaptervezés alapjai (Menu Design Essentials) című kiadványunkban olvashatók.

• A világítás a legfontosabb: A természetes fény nagyon fontos. Kiemeli a színeket és a textúrákat, amelyek feldobják az ételeket. Ha ez nem lehetséges, a softbox vagy a LED-es lámpák segíthetnek a tiszta, éles megjelenés megteremtésében.

• A szögek döntőek: A megfelelő szög mindent meg tud változtatni. A pizzákhoz hasonló lapos ételeket felülnézetből érdemes fotózni, míg az emeletes hamburgerekhez jobban illik a 45 fokos szög.

• Fontos a következetesség: Ügyelj arra, hogy a fotóstílus egységes legyen az étlap minden részén. Ettől a kínálat összeszedett és professzionális hatást kelt.

❓Már Wolt-kereskedő vagy? Ebből a cikkből megtudhatod, milyen módszerekkel adhatsz hozzá, szerkesztheted és frissítheted étlapfotóidat a Wolton az optimális forgalom elérése érdekében.

A leíró nyelvezet használata az étlap javításához

A szavak fontosak, különösen, ha ételről van szó. A megfelelő leírás másodpercek alatt a „talán”-ból a „meg kell kóstolni” kategóriába emelhet egy ételt. 

• Legyen részletes és kifejező: Ne elégedj meg egy egyszerű leírással. A „Spagetti paradicsomszósszal” helyett próbálj ki valami olyasmit, mint „Házi spagetti napérlelte paradicsomos-bazsalikomos mártással”. Ettől körvonalazódik egy kép, és ellenállhatatlanná teszi az ételt.

• Hasson az érzékszervekre: Használj olyan szavakat, amelyek hatására a vendégek már azelőtt érzik az ételek ízét, illatát és tapintását, mielőtt az asztalra kerülnek. Gondolj a „ropogós”, „zamatos” vagy „pikáns” szavakra.

• Jelöld a különlegességeket: Emeld ki, ha friss, helyi vagy prémium alapanyagokat is használsz az ételhez. Ez nemcsak az árat indokolja, hanem bizalmat is növeli.

• Tüntesd fel az adagolást:  Az előételek, köretek, megosztott tálak vagy családi jellegű főételek esetén említsd meg, hogy hány darabos vagy hány személyes az étel. Segít a vásárlóknak, hogy tudják, mit rendelnek, és még arra is ösztönözheti őket, hogy többet tegyenek a kosárba.

Az éttermi étlaptervezés művészete

Az étlaptervezés az, ahol a varázslat születik. Az étlapot úgy kell kialakítani, hogy a vendégeknek automatikusan a legnagyobb haszonnal járó ételekre essen a választásuk.

• Helyezd előtérbe a magas hasznot hozó ételeket: A vendégek szeme ösztönösen bizonyos pontokra fókuszál az étlapon. Helyezd a nagyobb hasznot hozó fogásokat minél előbbre a menün

• Emelj ki egy jellegzetes fogást:  Egy egyedi étel, amely csak a te éttermedre jellemző, növelheti a rendeléseket, és erősítheti a márkaidentitást. Emeld ki az étlap fő attrakciójaként.

• Optimalizáld az étlap hosszát és kínálatát: A vásárlóknak teljes körű hozzáférést kell biztosítani a kínálathoz, akár helyben étkeznek, akár online rendelnek.

💡 Tudtad? Az édességek és italok gyakran az utolsó pillanatban kerülnek a rendeléshez, de adataink szerint ezek a magas haszonkulcsú tételek akár 15%-kal is növelhetik a végösszeget. A Wolt kereskedői adminisztrációs portálja segítségével nyomon követheted, hogy mely ételek hoznak nyereséget.

Online étlap tervezése a weboldalához

Az étlap a weboldalon az étterem digitális kirakata, és ugyanolyan igényesnek kell lennie, mint a helyben kínált változat. A felhasználóbarát online étlap növelheti a forgalmat. Készíts olyan online étlapot, amelyet a vendégek könnyedén böngészhetnek és rendelhetnek róla – legyen átlátható és vizuálisan vonzó.

• Tartsd rendezett formában: Az átlátható kategóriák megkönnyítik a vásárlók számára, hogy megtalálják, amit keresnek, legyen szó előételekről, főfogásokról vagy desszertekről.

• Tegyed kereshetővé: Egy keresőfunkció hozzáadásával a vendégek gyorsan és egyszerűen rátalálhatnak arra, amit szeretnének.

• Mobilbarát kialakítás: Az étlapnak minden eszközön jól kell mutatnia, különösen telefonon, mivel egyre többen rendelnek útközben.

• Építsd be az SEO legjobb gyakorlatait: Az étlap kialakításakor ügyelj arra, hogy a kulcsszavak szerepeljenek az oldalcímekben és a leírásokban. Ez az egyszerű stratégia javíthatja a keresési helyezéseit, és segíthet, hogy még több vendég találjon rá az éttermére.

💡 Gyors statisztika: A fogyasztók 61% -a nagyobb valószínűséggel vásárol mobilbarát weboldalakról. Ezért a felhasználóbarát, mobilra optimalizált online étlap kulcsfontosságú e forgalom eléréséhez. A Wolt Storefront segítségével egy egységes, márkához illeszkedő rendelési élményt alakíthatsz ki, amely nemcsak minden eszközön kiválóan mutat, hanem növeli a konverziók számát is.

Összegzés

Az étlap több, mint ételek felsorolása; egy hatékony eszköz, amely növelheti a forgalmat és építheti a márkáját. Ha a lenyűgöző fotókra, hatásos leírásokra, stratégiai árképzésre és erős online jelenlétre helyezi a hangsúlyt, olyan étlapot tervezhetsz, amely nemcsak vonzza a vendégeket, hanem vissza is csábítja őket.

A Wolt kereskedői adminisztrációs portálja segítségével könnyedén nyomon követheted a forgalmat, azonosíthatod az étlap legnépszerűbb fogásait, és reagálhatsz a vendégek visszajelzéseire, így pontos képet kaphatsz arról, hogy mire van szükségük a vendégeinek. Miután elkészült az étlap, a Wolt Storefront segítségével közvetlenül a weboldaladról kínálhatsz online rendelési lehetőséget. Készen állsz az indulásra?