7 restorani promonippi, et muuta see emadepäev eriliseks

Emadepäev ei ole tavaline tähtpäev – pered annavad endast kõik, et tähistada, sageli restoranis või siis toitu koju tellides.

Technomic Inc. andmetel plaanib 42% inimestest emadepäeval restoranist tellida; 74% söövad kohapeal ja 50% eelistab ketirestorane.

Kui tahad, et su äri paistaks silma, on hoolikas planeerimine ja loovad promopakkumised sinu parimad sõbrad.

Siin on seitse viisi, kuidas muuta emadepäev edukaks nii sinu restoranile kui ka külastajatele.

1. Valmistu viimase hetke broneeringuteks

Võib tunduda, et kõik broneerivad aegsasti, kuid OpenTable andmetel tehakse üle 35% broneeringutest vaid kahe päeva jooksul enne emadepäeva. Seega vajad strateegiat nii kohapeal einestajatele kui ka kojuveo kasutajatele.

• Jäta ruumi hilistele broneerijatele. Kohanda saadavust reaalajas ja luba uusi ajavahemikke, kui tähtpäev läheneb.

• Kasuta online ootejärjekorda. Lase külalistel end juba enne saabumist järjekorda panna, et vähendada stressi nii neile kui ka töötajatele.

• Maksimeeri kaasaostu ja kojuvedu. Kui kohapeal on kõik lauad täis, lähevad inimesed üle kojuveole – hoolitse, et emadepäeva eripakkumised oleks veebis hästi nähtavad.

• Kui oled Woltis, seadista emadepäeva eripakkumised Merchant portaalis juba praegu valmis.

💡Pole veel Woltis? Nüüd on õige aeg liituda ja leida uusi kohalikke kliente, kes tahavad emadepäeval mugavalt tellida.

2. Brunch on küll kuningas, aga varajane õhtusöök on varjatud võitja

Brunch ja emadepäev käivad sageli käsikäes, kuid see pole ainus populaarne aeg. OpenTable andmetel toimus üle 40% broneeringutest vahemikus 11–14, samas ligi 25% toimus 17–18 paiku. Ära jäta seda tähelepanuta, muidu võid kaotada müüki.

Kuidas katta ära mõlemad tipptunnid

• Planeeri töötajaid mõlema laine jaoks. Paljud restoranid keskenduvad ainult brunch’ile ja unustavad varase õhtusöögi.

• Kiirenda laudade vabanemist. 1,5–2-tunnine piirang igale broneeringule aitab sul teenindada rohkem külalisi.

• Muuda varajane õhtusöök kojuveo sündmuseks. Mõned pered eelistavad kodust tähistamist. Kui oled Woltis:

  • Tõsta esile varajase õhtusöögi toidud menüüs.

  • Paku soodustust tellimustele, mis tehakse enne kella 18.

3. Koosta eriline emadepäeva menüü

Prix-fixe menüü või piiratud ajaga eripakkumised loovad tähistamiseks meeleolu, suurendavad keskmist ostusummat ja aitavad köögil paremini toime tulla.

📊 Emadepäeval teevad täisteenindusega restoranid 51% rohkem käivet kui tavalise pühapäeva puhul, ning keskmine ostusumma kasvab 32%.

Mis kõige paremini töötab?

• Brunch’i klassika pöördelise nüansiga: Näiteks kohev pannkook, suitsulõhega bagel või fantaasiarikas avokaadotoast – lisaks tasuta jook emale.

• Prix-fixe õhtusöögid: Mitu käiku liharoogade, mereandide või pastaga, lisaks veini sobitamine.

• Magusad lisad: Tasuta magustoit emale või desserdi–veini-paaritus.

• Kaasaostu ja kojuveo komplektid: Kõik ei söö väljas – “Brunch kahele” või “Perekonna õhtusöök” meelitab neid, kes tahavad kodus püsida.

4. Paku väikseid lisasid, mis jätavad suurepärase mulje

Tihti valivad külalised ühe restorani üle teise just pisidetailide pärast.

📊 Ligi pooled otsivad spetsiaalseid eripakkumisi emadepäeval ja 44% hindab midagi tasuta emale.

Lihtsad viisid lisaväärtuse loomiseks

• Lill või käsitsi kirjutatud kaart igal laual või igas kojuveo tellimuses.

• Tasuta jook emale – näiteks eriline kokteil või mokteil.

• 2-in-1 pakkumine, mis julgustab suuremaid gruppe einestama.

• Loosimine või võistlus järgmise eine võitmiseks.

5. Muuda perega einestamine lihtsaks (ja kasumlikuks)

Emadepäeval tulevad tihti sööma suuremad seltskonnad, mis tähendab kõrgemat arvet nii kohapeal kui ka kojuveo tellimustes – kui suudad sellega toime tulla.

Kuidas pereid kõnetada

• Perepakkumised: Näiteks “Pidusöök neljale”.

• Lastele meelepärased lisad: Värvimislehed, väikesed maiustused või ise kokkupandav magustoit.

• Soodustus lastele: “Alla 5-aastased söövad tasuta” meelitab väikeste lastega peresid.

💡 Oled Woltis? Reklaami perepakette kojuveoks, et tellimuse mahtu suurendada.

6. Valmista end ette emadepäeva tipptundideks

Edukas emadepäev algab korralikust eeltööst.

Sujuva teeninduse kontrollnimekiri

• Vaata eelmise aasta müügiandmeid, et ennustada tipptunde ja populaarseid toite.

• Uuenda lahtiolekuaegu ja menüüd veebis. Kui oled Woltis, järgi nende juhiseid.

• Veendu, et sul on piisavalt töötajaid ja varusid.

💡 Juba Woltis? Kontrolli, kas sinu emadepäeva paketid ja menüü uuendused on aktiivsed ja teavita enda töötajaid.

7. Püüa kinni kasvav kojuveo nõudlus

Kõik ei tähista emadepäeva restoranis. Kaasaostu ja kojuvedu tellimuste maht kasvab, kuna paljud eelistavad mugavust ja kvaliteeti kodus (et ka ema saaks puhata). Kui oled juba Woltis, kaalu:

• Emadepäeva eripakett: Tee kliendil lihtsaks midagi erilist tellida.

• Wolt Drive’i lisamist: Kiire kohaletoimetus isegi ilma oma kulleriteta.

• Wolt Self-Delivery’d: Kui sul on endal kullerid, jõuad rakenduse kaudu veelgi rohkemate klientideni.

Meeldejääv tähistamine kõigile

Õigete kampaaniate abil võib emadepäev olla üks sinu restorani edukamaid päevi aastas.

Planeeri varakult, tee läbimõeldud menüü, valmista oma personal ette ja naudi suuremat külastatavust, suuremaid tulusid ning positiivset mainet.

👀 Pole veel Woltis? Nüüd on ideaalne aeg liituda ja jõuda uute klientideni, kes plaanivad kodus tähistada!