Przykładowe menu restauracji – tworzenie menu zwiększających sprzedaż

Menu restauracji to coś więcej niż tylko lista potraw – to narzędzie do zaciekawienia klientów tym, co będzie dalej. Co prawda gości przyciąga wiele czynników, menu jest jednak kluczowe – zwłaszcza online, gdzie do klientów przemawiają głównie zdjęcia potraw. Bez osobistego kontaktu, atmosfery, czy przyjaznych twarzy to właśnie obrazy muszą wytworzyć tę więź.

Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, piekarnię, czy kawiarnię – prezentacja oferty może mieć ogromne znaczenie. W tym przewodniku przeanalizujemy przykładowe menu, które nie tylko przyciągają klientów, ale sprawiają, że wracają po więcej.

Przyciąganie uwagi za pomocą zdjęć

Czy zdarzyło Ci się kiedyś, że tuż po posiłku sam widok pysznego jedzenia przyprawił Cię o głód? To magia doskonałej fotografii kulinarnej. Chodzi o to, aby Twoje potrawy wyglądały tak dobrze, żeby klienci nie mogli się oprzeć zamówieniu ich.

💡 Czy wiesz, że…? Wysokiej jakości zdjęcia najlepszych potraw mogą zwiększyć współczynnik konwersji Twojej restauracji w Wolt nawet o 9% – obrazy są zatem potężnym narzędziem do zwiększenia sprzedaży. Przeczytaj więcej o projektowaniu menu w Podstawach tworzenia menu.

• Oświetlenie to podstawa: naturalne światło jest Twoim najlepszym sprzymierzeńcem. Wydobywa kolory i tekstury, dzięki którym Twoje potrawy zabłysną. Jeśli nie jest to możliwe, wypróbuj softbox lub oświetlenie LED, które mogą pomóc w uzyskaniu wyraźnego obrazu.

• Kąty mają znaczenie: odpowiedni kąt może zupełnie zmienić prezentację produktu. Ujęcia z góry sprawdzają się w przypadku płaskich potraw, takich jak pizze, ale już w przypadku soczystych, pełnych pyszności hamburgerów lepszy będzie kąt 45 stopni.

• Liczy się konsekwencja: zachowaj jednolity styl zdjęć w całym menu. Nada to całej ofercie profesjonalny, spójny wygląd.

❓Jesteś już partnerem handlowym Wolt? Przeczytaj ten artykuł, aby poznać sprawdzone metody dodawania, edytowania i aktualizowania zdjęć menu w Wolt w celu uzyskania optymalnego wpływu na sprzedaż.

Używanie obrazowego języka w celu ulepszenia menu

Słowa mają moc, zwłaszcza w przypadku jedzenia. Właściwy opis może zmienić podejście klienta z „być może” do „muszę tego spróbować” w kilka sekund.

• Postaw na szczegóły, pisz sugestywnie: wyjdź poza podstawowe informacje. Zamiast „spaghetti z sosem pomidorowym”, wypróbuj na przykład „Domowe spaghetti z sosem z dojrzałych w słońcu pomidorów z bazylią”. Tworzy to w wyobraźni klienta sugestywny obraz, któremu nie sposób się oprzeć.

• Uwzględnij różne zmysły: używaj słów, dzięki którym klienci mogą poczuć smak, zapach i konsystencję dania, zanim jeszcze trafi ono na stół. Opisuj potrawy jako „chrupiące”, „soczyste”, „aksamitne”, „wyraziste”…

• Podkreśl to, co dobre: jeśli przygotowujesz dania ze składników świeżych, lokalnych lub premium, wyróżnij tę informację. Nie tylko uzasadni to ceny, ale także zwiększy zaufanie klientów.

• Uwzględnij wielkość porcji: w przypadku przystawek, dodatków czy dań wykładanych na środek stołu podaj liczbę sztuk lub informację, dla ilu osób jest to porcja. Pomoże to klientom zrozumieć, co dokładnie zamawiają, a nawet może zachęcić ich, aby dodali więcej pozycji do koszyka.

Sztuka tworzenia menu restauracji

Projekt menu restauracji to czysta magia. Chodzi o takie opracowanie menu, żeby klienci byli naturalnie kierowani do potraw, które przynoszą największy zysk.

• Nadaj priorytet pozycjom generującym duży zysk: klienci automatycznie zwracają uwagę na określone punkty w menu. Umieść w tych „gorących punktach” pozycje zapewniające duży zysk, aby dodać im atrakcyjności.

• Wyróżnij specjalność lokalu: wyjątkowe danie, które jest specjalnością restauracji, może zwiększyć liczbę zamówień i wzmocnić tożsamość Twojej marki. Niech będzie to gwiazda Twojego menu.

• Zoptymalizuj długość i dostępność menu: klienci powinni mieć zawsze dostęp do wszystkich ofert – niezależnie od tego, czy jedzą na miejscu, czy też zamawiają posiłek online. 

💡 Czy wiesz, że…? Desery i napoje są często dodawane w ostatniej chwili, ale nasze dane pokazują, że te produkty o wysokiej marży mogą zwiększyć wartość rachunku nawet o 15%. Portal administracyjny partnera handlowego Wolt pomoże Ci śledzić, które potrawy przynoszą największe zyski.

Projektowanie menu online na Twoją witrynę internetową

Menu na witrynie internetowej to istna wizytówka, musi więc być dopracowane tak dobrze, jak wersja fizyczna. Przyjazne dla użytkownika menu online może zwiększyć sprzedaż. Ułatw klientom przeglądanie oferty i składanie zamówień za sprawą intuicyjnego i atrakcyjnego wizualnie menu online.

• Zachowaj porządek: wyraźne kategorie ułatwiają klientom znalezienie odpowiednich pozycji: czy to przekąsek, dań głównych, czy też deserów.

• Dodaj opcję wyszukiwania: możliwość przeszukiwania menu pomaga klientom szybko zlokalizować to, na co mają ochotę.

• Optymalizacja pod kątem urządzeń mobilnych: menu musi wyglądać świetnie na wszystkich urządzeniach, zwłaszcza na smartfonach, ponieważ coraz więcej osób składa zamówienia w biegu.

• Zastosuj sprawdzone metody SEO: tworząc menu na witrynę internetową, pamiętaj o uwzględnieniu słów kluczowych w tytułach i opisach stron. Ta prosta strategia może poprawić wypozycjonowanie witryny i pomóc większej liczbie klientów odkryć Twoją restaurację.

💡 Garść danych: 61% konsumentów twierdzi, że chętniej robi zakupy na witrynach dostosowanych do urządzeń mobilnych. Dlatego posiadanie przyjaznego dla użytkownika, zoptymalizowanego pod kątem urządzeń mobilnych menu online jest kluczem do zwiększenia tego typu sprzedaży. Dzięki Wolt Storefront możesz stworzyć system bezproblemowych, markowych zamówień, który będzie nie tylko świetnie wyglądać na dowolnym urządzeniu, ale także zwiększy liczbę konwersji.

Podsumowanie

Twoje menu to znacznie więcej niż lista dań – to potężne narzędzie, które może zwiększyć sprzedaż i pomóc kreować Twoją markę. Jeśli postawisz na wysokiej jakości zdjęcia, atrakcyjne opisy, strategiczne ceny i dobrą widoczność w Internecie, Twoje menu będzie nie tylko przyciągać klientów, ale także sprawi, że zechcą wrócić po więcej.

Portal administracyjny partnera handlowego Wolt pomoże Ci łatwo monitorować sprzedaż, określać najskuteczniejsze pozycje w menu i odpowiadać na opinie klientów – w ten sposób zrozumiesz, czego dokładnie chcą Twoi klienci. Po opracowaniu menu możesz skorzystać z Wolt Storefront, aby oferować składanie zamówień online bezpośrednio ze swojej witryny internetowej. To jak, zaczynamy?