Ръководство за цветари за Свети Валентин

Свети Валентин е един от най-натоварените и най-печелившите дни в годината за цветарските магазини. Поръчките пристигат бързо, времето е от значение и клиентите искат всичко да е точно както трябва. 

Добрата новина е, че моделите на поведение всяка година са едни и същи. Когато знаете какво да очаквате, няколко прости стъпки могат да направят деня по-гладък за вашия екип и по-добър за вашите клиенти.

Това Ръководство за флористи за Свети Валентин обединява практични съвети от водещи флористи от Wolt, включително съвети от Kampin Kukka, любим цветарски магазин в Хелзинки. С 31 години опит в бизнеса, близо 20 000 доставки и 58% ръст от единствена кампания в Wolt+, собственичката Яна Миртинен е научила какво работи, когато става натоварено.

Когато търсенето на цветя действително достигне своя пик

• Вълна 1: Подготовка за Свети Валентин Продажбите на цветя са около 5 пъти по-високи, отколкото през една обикновена седмица. Търсенето най-често започва да се повишава два дни преди Свети Валентин.

• Вълна 2: Самият ден на Свети Валентин Продажбите на цветя могат да бъдат до 18 пъти по-високи от обичайното. Поръчките остават силни през целия ден и често продължават и на следващия ден.

Това означава, че цветарите, които се подготвят рано и са на разположение, ще получат най-много поръчки.

Ето как да се подготвите.

1. Планирайте обема, преди той да пристигне

Седмицата на влюбените минава бързо. Най-добрите цветари са тези, които се подготвят предварително, особено по отношение на запасите, персонала и фокусирания асортимент.

На Свети Валентин поръчките на цветя достигат пик в 9:00 часа и остават високи до 17:00 часа, като намаляват само когато магазините спрат да работят или затворят по-рано. Ранната подготовка ви помага да се справите с това темпо.

Какво помага най-много

• Селекцията ви за Свети Валентин да е малка и лесна за изпълнение

• Поръчайте допълнителни количества рози, смесени букети и лалета. Това бяха най-продаваните през миналата година. 

• Сглобете предварително основите на букетите, за да може работата да ви върви по-бързо на 14 февруари

• Включете предварителните поръчки рано, за да оформите търсенето — 30-40% от поръчките за цветя през делничните дни са били такива миналата година.

„Най-добрият начин да избегнете анулирания е да планирате достатъчно рано.“ „Започваме с продуктите и се уверяваме, че поръчваме достатъчно.“

— Яана Мюрттинен, собственичка на Kampin Kukka

Планирането предварително помага да се запазят тази грижа и това качество, дори когато нещата станат напрегнати.

2. Намалете броя на анулиранията с ясни имена на артикулите и точни снимки

По време на седмицата на Свети Валентин клиентите вземат бързи решения и разчитат до голяма степен на това, което виждат.

Ясните имена на артикулите и актуалните снимки помагат да се формират правилни очаквания и намаляване на анулациите.

Бързи съвети

• Използвайте описателни имена (напр. „12 червени рози“ вместо „Романтичен букет“)

• Използвайте снимки, които отговарят на това, което можете да доставите в същия ден

• Извадете стоки, ако запасите са неограничени, или предлагайте заместващи продукти

Дори и малки промени в това отношение могат да предотвратят проблеми в последния момент и да изградят доверие, когато клиентите поръчват в последния момент.

3. Погрижете се денят да протече гладко, като дадете на всеки ясна роля

Магазините работят по-гладко, когато екипът ви е обучен и всеки знае точно върху какво се фокусира.

Система, която работи добре

• Един човек за аранжиране на букети

• Един човек за финалните щрихи (картички, панделки, опаковане)

• Едно лице за предаване на поръчки на куриери

• Един човек за обслужване на посещения без предварително записване

„В натоварените дни винаги имаме един човек, посветен само на поръчките от Wolt.“

— Яана Мюрттинен, собственичка на Kampin Kukka

Това поддържа плавен ход на нещата и избягва струпването на всички около една и съща маса.

4. Използвайте инструментите на Wolt, за да имате контрол, когато е натоварено

Търсенето нараства бързо, понякога до 30-40% преди самия ден и има огромен скок на 14 февруари. Малки корекции в портала и приложението на Wolt Merchant могат да ви помогнат денят ви да протича гладко.

Какво помага най-много

• Коригирайте времето за подготовка, когато търсенето се повиши

• Дайте възможност за предварителни поръчки, за да сте готови преди отваряне

• Останете онлайн и поддържайте устройствата си заредени → цветарите, които бяха на разположение, получиха значително повече поръчки от тези, които бяха прекъснали връзката си по-рано.

• В момента, в който даден артикул се разпродаде, го маркирайте като неналичен в Търговския портал. 

• Дръжте устройството си наблизо и звукът включен , за да не пропускате входящи поръчки

„Когато известието звънне, бягаме.“ Това ни държи бързи и фокусирани.

— Олга, цветарка в Kampin Kukka

Да бъдете отзивчиви ви помага да сте напред, вместо да наваксвате.

5. Помогнете на клиентите да намерят вашите бестселъри за Свети Валентин

В седмицата преди Свети Валентин клиентите поръчват близо пет пъти повече цветя. Маркирането на най-популярните ви продукти им помага да изберат по-бързо.

„Обикновените, красиви букети се продават най-успешно. Свежите цветя, нежните нюанси и розите са винаги предпочитани.”

— Яана Мюрттинен, собственичка на Kampin Kukka

Най-продаваните цветя в Wolt

• Смесени букети

• Рози

• Лалета

Лесни начини да ви открият клиентите

• Покажете своите 2-3 най-добри букети

• Пускайте реклами и промоции с най-продаваните си артикули

• Увеличете размера на кошницата с добавки (опаковка на подаръци, подаръчни карти, малки аксесоари) 

• Обновете имена, снимки и описания

Kampin Kukka отбеляза 58% увеличение на продажбите от една кампания в Wolt+ – доказателство, че дори малък тласък може да помогне, когато клиентите вече са в „режим на покупка“.