Esimerkit ja vinkit: Näin suunnittelet ruokalistan, joka houkuttelee ja myy

Ravintolamenu ei ole vain lista annoksia – se on väline, joka herättää asiakkaiden odotukset ja innostuksen. Vaikka ravintolaan houkuttelevat monet tekijät, menu tekee lopullisen vaikutuksen, erityisesti verkossa, jossa ruokakuvat puhuvat puolestaan. Ilman paikan päällä koettavaa tunnelmaa tai henkilökohtaista palvelua, kuvien täytyy luoda yhteys asiakkaisiin.

Olipa kyseessä ravintola, kahvila tai leipomo, se, miten tarjoat annoksesi, voi tehdä ratkaisevan eron. Tässä oppaassa esittelemme menuesimerkkejä, jotka eivät vain houkuttele asiakkaita, vaan saavat heidät palaamaan yhä uudelleen.

Houkuttele asiakkaita menukuvien avulla

Onko koskaan käynyt niin, että pelkkä annoksen näkeminen saa sinut himoitsemaan ruokaa, vaikka olisit juuri syönyt? Tässä piilee menukuvien voima – kuvat, jotka tekevät annoksista niin houkuttelevia, ettei niitä voi vastustaa.

💡Tiesitkö? Suosituimpien annostesi laadukkaat kuvat voivat nostaa konversioprosenttiasi Woltissa jopa 9 %. Hyödynnä kuvia tehokkaana myynnin työkaluna. Lue lisää vinkkejä oppaastamme Menu Design Essentials.

• Valaistus on kaikki kaikessa: Luonnonvalo on paras ystäväsi – se tuo esiin värit ja tekstuurit, jotka tekevät annoksista houkuttelevia. Jos luonnonvalo ei ole vaihtoehto, pehmeästi valaiseva softbox tai LED-valot voivat luoda puhtaan ja terävän lopputuloksen.

• Kulmat ratkaisevat: Oikea kuvakulma muuttaa kaiken. Ylhäältä otetut kuvat toimivat hyvin litteille annoksille, kuten pizzoille, mutta meheville hampurilaisille 45 asteen kulma voi olla täydellinen.

• Johdonmukaisuus on tärkeää: Pidä valokuvien tyyli yhtenäisenä koko menussa. Se antaa ammattimaisen ja yhtenäisen ilmeen tarjonnallesi.

❓Oletko jo Wolt-kauppias? Tässä artikkelissa kerrotaan parhaat vinkit tuotekuvien lisäämiseen, muokkaamiseen ja päivittämiseen Woltissa parhaan myyntivaikutuksen saavuttamiseksi.

Kuvailevan kielen käyttäminen ruokalistan parantamiseksi

Sanat ratkaisevat, erityisesti ruoan kohdalla. Oikeanlainen kuvaus voi muuttaa annoksen “ehkä”-vaihtoehdosta “pakko kokeilla” -valinnaksi sekunneissa.

• Kerro enemmän ja inspiroi: Mene yksityiskohtiin. Esimerkiksi “Tomaattikastikkeella höystetty spagetti” voisi olla “Italialaista käsintehtyä spagettia tuoreella tomaatti-basilikakastikkeella.”

• Herätä aistit eloon: Käytä sanoja, jotka antavat asiakkaan kokea annoksen jo ennen tilausta, kuten “rapeaa,” “mehukasta,” “täyteläistä” tai “kirpeän raikasta.”

• Nosta esiin erityisyydet: Jos annoksesi sisältää tuoreita, lähituotettuja tai huippulaadukkaita raaka-aineita, tuo ne esille. Se lisää luotettavuutta ja perustelee hinnan.

• Mainitse annoskoko: Alkuruokien, jaettavien annosten tai perhekokojen kohdalla kerro, kuinka monelle annos sopii. Tämä auttaa asiakkaita valitsemaan ja mahdollisesti lisäämään tilauksia.

Ruokalistan suunnittelun taide 

Menun suunnittelu on ravintolasi tärkeimpiä työkaluja. Hyvin suunniteltu menu ohjaa asiakkaat valitsemaan ravintolasi kannalta parhaat annokset.

• Priorisoi tuottoisat annokset: Asiakkaiden katseet keskittyvät menun tiettyihin osiin. Hyödynnä nämä “hot spot” -kohdat ja sijoita niihin korkean katteen annokset.

• Tee nimikkoannoksesta vetonaula: Ravintolan ainutlaatuinen annos voi houkutella tilauksia ja jättää asiakkaalle pysyvän vaikutelman brändistäsi.

• Pidä menu selkeänä ja kattavana: Asiakkaiden tulisi nähdä kaikki tarjolla olevat annokset helposti, olipa kyseessä ruokailu paikan päällä tai verkkotilaus. 💡 Tiesitkö? Jälkiruoat ja juomat voivat lisätä tilauksen arvoa jopa 15 %. Seuraa annostesi kannattavuutta Woltin kauppiasportaalin kautta ja optimoi tarjontasi.

Verkkoruokalistan suunnittelu sivustollesi

• Verkkosivustosi ruokalista on digitaalinen myymäläsi, ja sen on oltava yhtä tyylikäs kuin paperiversion. Käyttäjäystävällinen ruokalista voi lisätä myyntiä. Helpota selaamista ja tilaamista intuitiivisella ja visuaalisesti houkuttelevalla verkkoruokalistalla.

• Pidä rakenne selkeänä: Selkeät kategoriat, kuten alkuruoat, pääruoat ja jälkiruoat, helpottavat asiakkaiden löytämään etsimänsä nopeasti.

• Tee siitä haettava: Hakutoiminto auttaa asiakkaita löytämään haluamansa annokset vaivattomasti.

• Mobiiliystävällisyys on tärkeää: Menusi täytyy näyttää hyvältä kaikilla laitteilla, erityisesti puhelimilla, sillä yhä useampi asiakas tilaa liikkeellä ollessaan.

• Hyödynnä SEO:n parhaita käytäntöjä: Verkkosivustosi menussa kannattaa käyttää avainsanoja sivujen otsikoissa ja kuvauksissa. Tämä parantaa hakukonenäkyvyyttä ja auttaa uusia asiakkaita löytämään ravintolasi.

💡Tiesitkö? 61 % kuluttajista kertoo, että he todennäköisemmin ostavat mobiiliystävällisiltä sivustoilta. Wolt Storefrontilla voit luoda brändisi mukaisen tilaussivun, joka toimii saumattomasti kaikilla laitteilla ja lisää konversioita.

Johtopäätös

Ruokalista on enemmän kuin vain luettelo ruokia; se on tehokas työkalu, joka voi lisätä myyntiä ja rakentaa brändiäsi. Keskittymällä upeaan valokuvaukseen, vakuuttaviin kuvauksiin, strategiseen hinnoitteluun ja vahvaan verkkoläsnäoloon voit suunnitella ruokalistan, joka houkuttelee asiakkaita ja saa heidät palaamaan takaisin.

Woltin Merchant Portal auttaa sinua seuraamaan myyntiä, tunnistamaan ruokalistasi parhaiten menestyvät tuotteet ja vastaamaan asiakaspalautteeseen, jolloin saat selkeän kuvan siitä, mitä asiakkaasi haluavat. Kun ruokalista on suunniteltu, voit käyttää Wolt Storefrontia tarjotaksesi verkkotilauksia suoraan sivustoltasi. Oletko valmis aloittamaan?