När det blev svårt hittade No Forks utrymme att växa med Wolt Capital

När Lukas Tranavičius öppnade No Forks 2016 ville han och hans barndomsvän tillföra något nytt till Vilnius: snabbmat som verkligen var fräsch. De var studenter, och inspirerades av snabba men kvalitativa restaurangkoncept de upplevt utomlands. Idén var enkel. Tillaga allting varje dag. Servera det snabbt. Håll det nyttigt.

”Vår vision har alltid varit att skapa snabbmat som är god och samtidigt nyttig. Folk kan äta hos oss varje dag och må bra av det”, säger Lukas.

Tio år senare har No Forks två lokaler, en trogen skara stamgäster och nya idéer på gång. Det som har fått verksamheten att röra sig framåt är en blandning av tålighet, snabbhet och förmåga att agera snabbt när möjligheter eller utmaningar dyker upp.

Verksamhet som bygger på snabbhet och färskhet

Under de första åren var leveranserna en utmaning. De tjänster som fanns tillgängliga vid den tidpunkten var opålitliga och återspeglade inte den upplevelse som Lukas ville erbjuda. Beställningarna hanterades inte med den omsorg som No Forks lägger ner på varje rätt.

”Det fungerade helt enkelt inte på det sätt som behövdes”, säger han.

När Wolt kom till Litauen förändrades allt. No Forks bjöds in som en av de första åtta restaurangerna i Vilnius. Tillförlitliga leveranser, smidigare drift och en jämn efterfrågan följde. Det som började som ett leveranspartnerskap växte snabbt till något mer omfattande.

Ett nytt kapitel: expandera utanför restaurangens väggar

Efter ett decennium i branschen är Lukas långt ifrån färdig med sitt bygge. Han fokuserar nu på expansion: att nå ut till kontorsteam, butikshyllor och nya kundgrupper i hela Vilnius. 

”Vi fokuserar verkligen på B2B. Konceptet Taco Party växer. Vi levererar allt, så att teamen kan bygga tacos tillsammans”, säger han.

Han utvecklar också frysta burritos för bensinmackar, butiker och stormarknader. Målet är att göra No Forks mat mer vardaglig, utan att ändra på dess grundläggande idé om att vara färsk.

Tillväxt kräver planering, men också timing. Det är där Wolt Capital hjälpte till.

Enkel och snabb tillgång till finansiering vid rätt tillfälle

Lukas har använt Wolt Capital två gånger. Det viktigaste i båda fallen var hur okomplicerad processen var och hur snabbt han kunde agera.

”Det är flexibelt, lätt att få tillgång till och lätt att betala tillbaka. Om du behöver pengar snabbt utan att gå via traditionella banker är detta det bästa alternativet”, säger han.

1. En uppgradering som förbättrade hela kundupplevelsen

Efter nästan tio års drift behövde No Forks ventilationssystem en fullständig uppfräschning. Restaurangen blev för varm under rusningstid, och det påverkade gästernas komfort när de åt i restaurangen. Lukas använde sitt första Wolt Capital-förskott till att installera ett nytt system och skapa en bättre miljö för kunder och personal.

2. Hålla sig stabil under Vilnius lågsäsong på sommaren

Varje sommar åker många i Vilnius till stranden. Försäljningen sjunker fram till att studenterna återvänder i september, samtidigt som kostnaderna för arbetskraft och livsmedel förblir höga. När en av lågsäsongerna kom samtidigt med större kostnadsökningar behövde No Forks andrum.

Det andra förskottet från Wolt Capital gav just detta.

”Det var verkligen en livlina. Vi använde den för att betala anställda och leverantörer tills affärerna tog fart igen.”

– Lukas Tranavičius, grundare av No Forks

Eftersom återbetalningarna följde försäljningen förblev förskottet hanterbart under de lugna månaderna.

Ett partnerskap för långsiktig tillväxt

De flesta handlare känner till Wolt som leveranspartner. För No Forks har effekterna nått ännu längre. Leverans tar in kunder. Kapital ger stabilitet och rörelseutrymme. Tillsammans stödjer de den verksamhet som Lukas vill bygga upp under de kommande tio åren.

”Bara att vara kvar efter alla dessa år är en milstolpe. Många restauranger har stängt, men vi är fortfarande kvar och vi tänker fortfarande på tillväxt”, säger han.

Kundernas erkännande är också det som får honom att fortsätta. När folk inser att han är ägare och kock säger de ofta samma sak: ”Din kalla rödbetssoppa är den bästa.” För Lukas är den feedbacken viktigare än något annat.

Lukas råd till andra företagare? ”Använd Wolt Capital på ett klokt sätt. Lägg inte pengarna på en bil. Men om du behöver investera i ditt team, din utrustning eller din stabilitet är detta det bästa alternativet.”