Szűkös időben a No Forks növekedni tudott a Wolt Capital segítségével

Amikor Lukas Tranavičius 2016-ban elindította a No Forks éttermet, gyerekkori barátjával valami újat akartak hozni Vilniusba: valóban friss gyorsételt. Akkoriban diákok voltak, akiket külföldön látott minőségi gyorsétterem-koncepciók inspiráltak. Az ötlet egyszerű volt. Készíts mindent naponta. Tálald gyorsan. Legyen egészséges.

„A víziónk mindig is az volt, hogy finom, és mégis egészséges gyorsételeket hozzunk létre. Az emberek minden nap velünk ehetnek, és jó érzéseik lehetnek ezzel kapcsolatban” – mondja Lukas.

Tíz évvel később a No Forks étterem két helyszínen üzemel, hűséges törzsvendégbázissal rendelkezik, és új ötletei is vannak kilátásban. A vállalkozást a rugalmassága és a sebessége vitte folyamatosan előre, valamint a gyors cselekvési képessége lehetőségek vagy kihívások előfordulásakor.

Egy gyorsaságra és frissességre épülő vállalkozás

Az első években a kiszállítás kihívást jelentett. Az akkoriban elérhető szolgáltatások megbízhatatlanok voltak, és nem tükrözték azt az élményt, amelyet Lukas nyújtani szeretett volna. A megrendeléseket nem azzal a gondossággal kezelték, amit a No Forks mindegyik fogásba beletett.

„Egyszerűen nem úgy működött, ahogy kellett volna” – mondja.

Amikor a Wolt belépett Litvániába, minden megváltozott. A No Forks meghívást kapott, hogy Vilnius első nyolc éttermének egyikeként csatlakozzon. Ezt megbízható szállítás, gördülékenyebb működés és állandó kereslet követte. Ami szállítási partnerségként indult, gyorsan valami szélesebbé nőtte ki magát.

Új fejezet: terjeszkedés az étterem falain túl

Egy évtizedes üzleti pályafutás után Lukas még messze nem fejezte be az építkezést. Most a terjeszkedésre összpontosít: irodai csapatok, kiskereskedelmi polcok és új ügyfélcsoportok elérésére Vilnius-szerte. 

„Igazán koncentrálunk a B2B-re. A Taco Party koncepció egyre népszerűbb. Mindent kiszállítunk, hogy a csapatok együtt készíthessenek tacókat” – mondja.

Emellett fagyasztott burritókat fejleszt benzinkutak, üzletek és szupermarketek számára. A cél az, hogy a No Forks ételeit több mindennapi pillanat részévé tegyék anélkül, hogy megváltoztatnák a frissesség alapvető gondolatát.

A növekedéshez tervezés kell, de időzítés is. Itt segített a Wolt Capital.

Egyszerű, gyors hozzáférés a finanszírozáshoz a megfelelő pillanatokban

Lukas kétszer vette igénybe a Wolt Capital szolgáltatásait. Mindkét esetben az számított a leginkább, hogy milyen egyszerű volt a folyamat, és milyen gyorsan tudott cselekedni.

„Rugalmas, könnyen hozzáférhető és könnyen visszafizethető. Ha gyorsan szükséged van pénzre anélkül, hogy hagyományos bankokon keresztül intéznéd, akkor ez a legjobb megoldás” – mondja.

1. Egy fejlesztés, amely javította a teljes ügyfélélményt

Közel egy évtizedes szolgálat után a No Forks szellőzőrendszerének teljes felújításra volt szüksége. Az étterem túl melegnek érződött csúcsidőben, és ez befolyásolta a vendégek kényelmét étkezés közben. Lukas az első Wolt Capital-előlegét egy új rendszer telepítésére és jobb környezet megteremtésére használta fel az ügyfelek és a munkatársak számára.

2. Stabilitás Vilnius nyári holtszezonjában

Minden nyáron Vilnius lakosságának nagy része a tengerpartra utazik. Az eladások visszaesnek, amíg a diákok vissza nem térnek szeptemberben, miközben a munkaerő- és élelmiszerköltségek továbbra is magasak. Amikor az egyik ilyen holtszezon a nagyobb költségekkel egyidőben érkezett, a No Forks étteremnek nagyobb mozgástérre volt szüksége.

A Wolt Capital második előlege pontosan ezt biztosította.

„Ez tényleg mentőöv volt. Az alkalmazottak és beszállítók kifizetésére használtuk, amíg az üzlet újra fel nem lendült.”

– Lukas Tranavičius, a No Forks alapítója

Mivel a törlesztőrészletek az eladásokhoz igazodtak, az előleg a csendes hónapokban is kezelhető maradt.

Hosszú távú növekedésre tervezett partnerség

A legtöbb kereskedő a Woltot a kiszállításról ismeri. A No Forks esetében ennél többről volt szó. A kiszállítás bevonzza az ügyfeleket. A tőke stabilitást és mozgásteret biztosít. Együtt támogatják azt az üzletet, amelyet Lukas a következő tíz évben építeni szeretne.

„Már az is mérföldkő, hogy ennyi év után itt vagyunk. Sok étterem bezárt, de mi még mindig itt vagyunk, és továbbra is a növekedésen gondolkodunk” – mondja.

Az ügyfelek elismerése is motiválja őt. Amikor az emberek rájönnek, hogy ő a tulajdonos és a főszakács is egyben, gyakran ugyanazt mondják: „A hideg céklalevesed a legjobb.” Lukas számára ez a visszajelzés mindennél fontosabb.

És hogy mit tanácsol a vállalkozóknak Lukas? „Bölcsen használd a Wolt Capitalt. Ne autóra költsd! De ha a csapatodba, a felszerelésedbe vagy a stabilitásodba kell befektetned, akkor ez a legjobb megoldás.”