Als es finanziell eng wurde, konnte No Forks dank Wolt Capital wachsen

Als Lukas Tranavičius 2016 No Forks gründete, wollten er und sein Jugendfreund etwas Neues nach Vilnius bringen: Fast Food, das wirklich frisch ist. Damals waren sie Studenten und ließen sich von den Fast-Casual-Konzepten inspirieren, die sie im Ausland kennengelernt hatten. Die Idee war einfach: Alles wird täglich frisch zubereitet. Alles wird schnell serviert. Und dabei ist es auch noch gesund.

„Unsere Vision war es immer, Fast Food zu bieten, das gut und trotzdem gesund ist. Die Leute können jeden Tag bei uns essen und sich trotzdem gut dabei fühlen", sagt Lukas.

Zehn Jahre später hat das No Forks zwei Standorte, eine treue Stammkundschaft und neue Ideen für die Zukunft. Was das Unternehmen vorangebracht hat, ist eine Kombination aus Belastbarkeit, Schnelligkeit und der Fähigkeit, schnell zu handeln, wenn sich Chancen oder Herausforderungen auftun.

No Forks setzt auf Tempo und Frische

In den ersten Jahren waren die Lieferungen eine Herausforderung. Die damals verfügbaren Dienste waren unzuverlässig und entsprachen nicht der Nutzererfahrung, die Lukas bieten wollte. Die Bestellungen wurden nicht mit der Sorgfalt abgewickelt, die No Forks in jedes Gericht steckte.

„Es hat einfach nicht so funktioniert, wie es sollte", sagt er.

Als Wolt nach Litauen kam, änderte sich das alles. No Forks war eines der ersten acht Restaurants in Vilnius, das auf der Wolt Plattform gelistet wurde. Was folgte, waren zuverlässige Lieferungen, reibungslosere Abläufe und eine konstante Nachfrage. Was als Lieferpartnerschaft begann, entwickelte sich schnell zu etwas Größerem.

Ein neues Kapitel: Expansion über die Grenzen des Restaurants hinaus

Auch nach einem Jahrzehnt im Geschäft ist Lukas noch lange nicht mit dem Ausbau seines Unternehmens fertig. Er konzentriert sich nun auf die Expansion: Er möchte Büroteams, Einzelhandelsregale und neue Kundengruppen in ganz Vilnius erreichen. 

„Wir fokussieren uns jetzt stark auf B2B. Das Konzept der Taco-Party erfreut sich auch hierzulande wachsender Beliebtheit. Wir liefern alles, damit die Teams gemeinsam Tacos zubereiten können", sagt er.

Mittlerweile entwickelt er auch tiefgefrorene Burritos für Tankstellen, Geschäfte und Supermärkte. Ziel ist es, die Speisen von No Forks in mehr Alltagsmomente zu integrieren, ohne dabei die Kernidee der Frische außer Acht zu lassen.

Wachstum erfordert Planung, aber auch ein gutes Timing. Dabei hat Wolt Capital enorm geholfen.

Einfacher und schneller Zugang zu Finanzmitteln zum richtigen Zeitpunkt

Lukas hat Wolt Capital zweimal in Anspruch genommen. In beiden Fällen war es von größter Bedeutung, wie unkompliziert das Verfahren war und wie schnell er handeln konnte.

„Die Finanzierungen sind flexibel, leicht zugänglich und einfach zurückzuzahlen. Wenn man schnell Geld benötigt, ohne den Weg über traditionelle Banken zu gehen, ist dies die beste Option", sagt er.

1. Ein Upgrade, das das gesamte Kundenerlebnis verbessert

Nach fast einem Jahrzehnt in Betrieb musste das Belüftungssystem von No Forks komplett erneuert werden. Während der Stoßzeiten war es im Restaurant zu warm, was sich negativ auf das Wohlbefinden der Gäste beim Essen auswirkte. Lukas nutzte seinen ersten Vorschuss von Wolt Capital, um ein neues Belüftungssystem zu installieren und ein angenehmeres Ambiente für Kund*innen und Personal zu schaffen.

2. Stabilität während der flauen Sommersaison in Vilnius

Jeden Sommer zieht es einen Großteil der Bewohner*innen von Vilnius ans Meer. Bis zur Rückkehr der Studenten im September sind die Umsätze rückläufig, während die Lohn- und Lebensmittelkosten weiterhin hoch bleiben. Als eine dieser flauen Saisons einmal mit allgemeinen Kostenanstiegen zusammenfiel, brauchte No Forks finanziellen Spielraum.

Der zweite Vorschuss von Wolt Capital bot genau das.

„Das war wirklich ein Rettungsanker. Wir nutzten ihn, um Personal und Lieferanten zu bezahlen, bis die Geschäfte wieder anliefen."

- Lukas Tranavičius, Gründer von No Forks

Da die Rückzahlungen an die Umsätze gekoppelt sind, konnten wir den Vorschuss auch während der flauen Monate gut handhaben.

Eine auf langfristiges Wachstum ausgerichtete Partnerschaft

Bei den meisten Händler*innen steht Wolt für Lieferungen. Für No Forks hat Wolt allerdings eine größere Tragweite. Wolt Lieferungen sorgen für Kundschaft. Wolt Capital bietet Stabilität und Spielraum. Beide Aspekte unterstützen das Unternehmen, das Lukas in den nächsten zehn Jahren weiter aufbauen möchte.

„Nach all den Jahren weiterhin hier zu sein, ist schon ein Riesenerfolg. Viele Restaurants haben geschlossen, aber wir sind immer noch da, und wir denken immer noch über Wachstum nach", sagt er.

Auch die Wertschätzung seiner Kund*innen motiviert ihn. Wenn die Leute merken, dass der Besitzer auch der Küchenchef ist, sagen sie oft: „Deine kalte Rote-Bete-Suppe ist die beste.“ Für Lukas ist dieses Feedback wichtiger als alles andere.

Sein Rat an andere Unternehmer*innen? „Setzt Wolt Capital mit Bedacht ein. Kauft mit den Vorschuss nicht etwa ein neues Auto. Wenn ihr in euer Team, eure Ausstattung oder eure Stabilität investieren müsst, ist das die beste Option.“