Als es eng wurde, fand No Forks mit Wolt Capital Raum für Wachstum

Als Lukas Tranavičius No Forks im Jahr 2016 gründete, wollten er und sein Jugendfreund etwas Neues nach Vilnius bringen: Fast Food, das wirklich frisch ist. Damals waren sie Studenten und ließen sich von den Fast-Casual-Konzepten inspirieren, die sie im Ausland gesehen hatten. Die Idee war einfach. Alles täglich frisch zubereiten. Schnell servieren. Auf gesundes Essen setzen.

„Unsere Vision war es immer, Fast Food zu kreieren, das gut und trotzdem gesund ist. Die Leute können jeden Tag bei uns essen und sich dabei gut fühlen“, sagt Lukas.

Zehn Jahre später hat No Forks zwei Standorte, eine treue Stammkundschaft und neue Ideen am Horizont. Was das Unternehmen vorangebracht hat, ist eine Mischung aus Belastbarkeit, Schnelligkeit und der Fähigkeit, schnell zu handeln, wenn sich Chancen oder Herausforderungen ergeben.

Ein Unternehmen, das auf Schnelligkeit und Frische setzt

In den ersten Jahren war die Lieferung eine Herausforderung. Die damals verfügbaren Dienste waren unzuverlässig und entsprachen nicht der Erfahrung, die Lukas bieten wollte. Die Bestellungen wurden nicht mit der Sorgfalt behandelt, die No Forks in jedes Gericht steckte.

„Es hat einfach nicht so funktioniert, wie es sollte“, sagt er.

Als Wolt nach Litauen kam, änderte sich alles. NoForks war eines der ersten acht Restaurants in Vilnius, die eingeladen wurden, Wolt beizutreten. Es folgten zuverlässige Lieferungen, reibungslosere Abläufe und eine konstante Nachfrage. Was als Lieferpartnerschaft begann, wuchs schnell zu etwas Größerem heran.

Ein neues Kapitel: Neudefinition über klassische Restaurantgrenzen hinaus

Auch nach einem Jahrzehnt im Geschäft ist Lukas noch lange nicht fertig mit dem Bauen. Jetzt konzentriert er sich auf die Expansion: Büroteams, Einzelhandelsregale und neue Kundengruppen in ganz Vilnius. 

„Wir konzentrieren uns wirklich auf B2B. Das Konzept der Taco-Party wächst. Wir liefern alles, damit die Teams gemeinsam Tacos herstellen können“, sagt er.

Er entwickelt auch gefrorene Burritos für Tankstellen, Geschäfte und Supermärkte. Ziel ist es, die No Forks-Lebensmittel in mehr alltägliche Momente zu bringen, ohne dabei den Kerngedanken der Frische zu verändern.

Wachstum erfordert Planung, aber auch ein gutes Timing. Hier konnte Wolt Capital helfen.

Einfacher und schneller Zugang zu Finanzmitteln zum richtigen Zeitpunkt

Lukas hat Wolt Capital zweimal in Anspruch genommen. In beiden Fällen kam es vor allem darauf an, wie einfach der Prozess war und wie schnell er handeln konnte.

„Es ist flexibel, leicht zugänglich und leicht zurückzuzahlen. Wenn man schnell Geld braucht und traditionelle Banken umgehen will, ist das die beste Option“, sagt er.

1. Ein Upgrade, das das gesamte Kundenerlebnis verbessert

Nach fast einem Jahrzehnt Betrieb musste das Lüftungssystem von No Forks komplett erneuert werden. Das Restaurant fühlte sich in den Stoßzeiten zu warm an und hat dadurch das Wohlbefinden der Gäste beeinflusst. Lukas nutzte seinen ersten Wolt Capital-Vorschuss, um ein neues System zu installieren und eine bessere Umgebung für Kund:innen und Mitarbeitende zu schaffen.

2. Überbrücken der schwachen Sommersaison in Vilnius

Jeden Sommer zieht es einen Großteil der Einwohner von Vilnius ans Meer. Bis zur Rückkehr der Studenten im September gehen die Umsätze zurück, während die Lohn- und Lebensmittelkosten hoch bleiben. Als eine dieser schwachen Jahreszeiten mit einem allgemeinen Kostenanstieg zusammenfiel, brauchte No Forks eine Atempause.

Der zweite Vorschuss von Wolt Capital bot genau das.

„Das war wirklich ein Rettungsanker. Wir nutzten es, um Mitarbeiter und Zulieferer zu bezahlen, bis die Geschäfte wieder anzogen.“

– Lukas Tranavičius, Gründer von No Forks

Da sich die Rückzahlungen nach den Verkäufen richteten, blieb der Vorschuss während der ruhigen Monate überschaubar.

Eine Partnerschaft, die auf langfristiges Wachstum ausgerichtet ist

Die meisten Merchants kennen Wolt für die Lieferung. Bei No Forks sind die Auswirkungen noch weitreichender. Die Lieferung bringt Kund:innen ins Haus. Capital bietet Stabilität und Spielraum. Gemeinsam unterstützen sie das Unternehmen, das Lukas in den nächsten zehn Jahren aufbauen möchte.

„Nach all den Jahren immer noch hier zu sein, ist schon ein Meilenstein. Viele Restaurants haben geschlossen, aber wir sind immer noch da, und wir denken immer noch über Wachstum nach“, sagt er.

Auch die Anerkennung der Kund:innen hält ihn auf Trab. Wenn die Leute merken, dass er der Besitzer und Küchenchef ist, sagen sie oft dasselbe: „Deine kalte Rote-Bete-Suppe ist die beste.“ Für Lukas ist dieses Feedback wichtiger als alles andere.

Lukas' Rat an andere Geschäftsinhaber? „Setze Wolt Capital klug ein. Gib es nicht für ein Auto aus. Aber wenn du in dein Team, deine Geräte oder deine Stabilität investieren musst, ist das die beste Option.